Читать книгу Szczęśliwe Garnki EXTRA. Przepisy na cztery pory roku i święta - Beata Pawlikowska - Страница 10

Fasolka z brokułami i bazylią, czyli dzisiaj gram w zielone

 garść zielonej fasolki szparagowej

 szklanka świeżego zielonego groszku

 4 łyżki zielonej soczewicy

 4 różyczki zielonego brokułu

 3 ziemniaki

 nać zielonej pietruszki

 świeże listki zielonego rozmarynu

 świeże listki zielonej bazylii

 2 świeże liście laurowe

(O) W garnku zagotuj około jednej szklanki wody

(Z) Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki, przekrój na pół, dodaj do garnka. Dodaj też opłukany zielony groszek i ziemniaki pokrojone w kostkę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(M) Dodaj liście laurowe, bazylię i rozmaryn

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli i soczewicę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(D) Dodaj drobno posiekaną nać pietruszki

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(O) Dodaj trochę gorącej wody. Powinno jej być tyle, żeby przykrywała warzywa

Wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez co najmniej minutę

(Z) Dodaj brokuł pokrojony na małe kawałki

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 15 minut. Podawaj z listkami świeżej bazylii (na moim zdjęciu jest bazylia drobnolistkowa).