Читать книгу Szczęśliwe Garnki EXTRA. Przepisy na cztery pory roku i święta - Beata Pawlikowska - Страница 18

 5 młodych ziemniaków

 2 młode marchewki

 garść żółtej fasolki szparagowej

 kilka gałązek naci pietruszki

 pół pomidora

 3 liście laurowe

 1 łyżeczka estragonu

 ćwierć łyżeczki kurkumy

(O) W garnku zagotuj około półtorej szklanki wody

(Z) Ziemniaki oskrob, umyj, pokrój w kostkę, dodaj do garnka. Dodaj też marchewkę pokrojoną w plasterki i fasolkę szparagową z odciętymi końcówkami i przekrojoną na pół

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(M) Dodaj liście laurowe i estragon

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(D) Dodaj umytą, posiekaną nać pietruszki i dość drobno pokrojonego pomidora

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(O) Dodaj kurkumę i jeśli potrzeba, trochę gorącej wody. Powinno jej być tyle, żeby ledwie przykrywała ziemniaki

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 15 minut. Świetnie smakuje też na zimno i może być częścią majowej sałaty na gorący dzień.