Читать книгу Szczęśliwe Garnki EXTRA. Przepisy na cztery pory roku i święta - Beata Pawlikowska - Страница 12

 8 łyżek kaszy jaglanej

 pół niedużej cukinii

 pół pęczka pietruszki

 pół dobrego, malinowego, małego pomidora

 3 kulki ziela angielskiego

 3 liście laurowe

 szczypta tymianku

 ćwierć łyżeczki kurkumy

 garść suszonych nasion dyni

 świeża kolendra

 kilka listków świeżej bazylii i rozmarynu

(O) W niewielkim garnku zagotuj około szklanki wody

(Z) Cukinię umyj i pokrój razem ze skórką na dość grube plastry (ok. pół centymetra), a te plastry jeszcze na ćwiartki, dodaj do wody. Dodaj też opłukaną kaszę jaglaną

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(M) Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i tymianek

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(W) Dodaj szczyptę dobrej, nierafinowanej soli

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(D) Dodaj umytą i posiekaną nać pietruszki oraz drobno pokrojonego pomidora

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

(O) Dodaj kurkumę i tyle gorącej wody, żeby było jej ok. 1 centymetra ponad kaszę

Wymieszaj, gotuj pod przykryciem przez co najmniej minutę

(Z) Dodaj nasiona dyni

Wymieszaj, gotuj na małym ogniu jeszcze ok. 20 minut – aż kasza spuchnie i wchłonie wodę.

(M) Pod koniec gotowania dodaj posiekane liście bazylii i świeżego rozmarynu

Wymieszaj, gotuj jeszcze przez chwilę

Podawaj ze świeżą kolendrą.