Читать книгу 40 Low-Carb-Kuchen aus 1 Teig - Beate Strecker - Страница 4

Liebe Leserinnen und Leser,

als überzeugte „Low-Carblerin“ hatte ich ein ganz bestimmtes Ziel vor Augen: einen Allround-Kuchenteig zu entwickeln, der einfach in der Zubereitung ist, gut schmeckt und sich möglichst vielfältig variieren lässt. Das war eine echte Herausforderung und es hat eine Weile gedauert, bis meine Backexperimente von Erfolg gekrönt waren und mir dieser eine Teig gelang. Aber nun ist es vollbracht, Sie halten das gelungene Ergebnis meiner Backversuche und meine neu entwickelten Rezepte in Händen. Ich freue mich riesig, denn dieses Buch ist mir ein sehr großes Anliegen und spiegelt meinen Leitsatz „Warum umständlich, wenn es auch einfach geht“ perfekt wider.

Wenn Sie genauso denken, dann wird Ihnen dieses Buch sicher viel Freude bereiten. Auf den folgenden Seiten finden Sie einen Universal-Kuchenteig, auf dem 40 verschiedene Kuchen- und Tortenrezepte basieren. Vom klassischen Pflaumenkuchen mit Streuseln über einen schnellen Zitronenkuchen bis hin zu Cake-Pops und köstlichen Tiramisuschnitten können Sie aus diesem Wunderteig fast alles machen. Und – es grenzt schon fast an Hexerei – mithilfe eines Baukastenprinzips lassen sich weitere 84 Kuchenvariationen zaubern. Als gebürtige Schwäbin habe ich selbstverständlich auch darauf geachtet, möglichst wenige teure Low-Carb-Zutaten zum Einsatz kommen, um den Geldbeutel zu schonen. Fast alles, was Sie zum Backen brauchen, ist im Supermarkt erhältlich und es bleiben keine unnötigen Reste, die sich im Küchenschrank sammeln und nie mehr Verwendung finden.

Viel Spaß im Low-Carb-Kuchenparadies und beim Nachbacken wünscht Ihnen