Читать книгу Das neue Easy-Fasten - Bernhard Hobelsberger - Страница 4

Wichtiger Hinweis

Die Gedanken, Methoden und Anregungen in diesem Buch stellen die Meinung bzw. Erfahrung der Verfasser dar. Sie wurden von den Verfassern nach bestem Wissen erstellt und mit größtmöglicher Sorgfalt geprüft. Sie bieten jedoch keinen Ersatz für persönlichen kompetenten medizinischen Rat. Jede Leserin, jeder Leser ist für das eigene Tun und Lassen auch weiterhin selbst verantwortlich. Weder Autoren noch Verlag können für eventuelle Nachteile oder Schäden, die aus den im Buch gegebenen praktischen Hinweisen resultieren, eine Haftung übernehmen.

SCHEINFASTEN …

… kurbelt die Zellverjüngung (Autophagie) an

… aktiviert die Selbstheilungskräfte des Körpers

… lässt die Pfunde purzeln

… senkt Blutdruck, Gesamtcholesterin und Nüchternblutzucker

… versorgt Sie trotz Kalorienrestriktion mit den nötigen Nährstoffen

… hält beim Fasten den Stoffwechsel aufrecht

… führt zu keinem Verlust an Muskelmasse

»Scheinfasten basiert auf jahrzehntelanger Forschung über den Zusammenhang von Kalorienrestriktion und Altern.« (Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk)

Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk

ist Arzt für Gynäkologie am Metropol Medical Center in Nürnberg, Ernährungsmediziner sowie Präsident der Deutschen Gesellschaft für Anti-Aging-Medizin (GSAAM). Er ist Autor und Herausgeber des ersten deutschen Fachbuchs für Anti-Aging-Medizin. Für den Gräfe und Unzer Verlag hat Bernd Kleine-Gunk unter anderem die erfolgreichen Ratgeber »Abnehmen mit Sirtfood« und »15 Jahre länger leben« geschrieben.

Bernhard Hobelsberger

schreibt als Redakteur für die Zeitschrift »Focus Gesundheit«. Er hat an der Burda-Journalistenschule volontiert und an der Fernuniversität in Hagen Soziologie studiert. Bevor er zum Gesundheitsjournalismus wechselte, arbeitete Bernhard Hobelsberger einige Jahre als Lokalreporter und als Reiseredakteur. Für den Gräfe und Unzer Verlag hat er als Co-Autor bereits drei Ratgeber aus der »Dr. Food«-Reihe verfasst.

EIN WORT VORAB

Scheinfasten – das neue Ernährungskonzept aus den USA verspricht etwas, was eigentlich unmöglich klingt. Es versetzt den Organismus in den Fastenmodus, obwohl man regelmäßig Mahlzeiten zu sich nimmt. Wer auf Fasting Mimicking Diet (FMD) geht, wie die Kur im Original heißt, genießt die gesundheitlichen Vorzüge, die mit einer Kalorienrestriktion verbunden sind: Der Körper verliert Pfunde, die Regeneration des Zellsystems beschleunigt sich, Selbstheilungsprozesse kommen in Gang. Dennoch ist es nicht nötig, streng auf feste Nahrung zu verzichten.

Das Geheimnis dieses Essplans, der von dem renommierten US-Wissenschaftler Prof. Valter Longo entwickelt wurde, beruht auf einem in klinischen Studien erprobten, speziellen Nährstoffmix. Die fünftägige Scheinfasten-Kur ist arm an Zucker und Proteinen, erlaubt aber in Maßen gesunde Fette sowie komplexe Kohlenhydrate mit niedriger glykämischer Last.

Obwohl die tägliche Energiezufuhr auf 800 bis maximal 1100 Kilokalorien beschränkt ist, sorgen die leckeren Rezepte mit Zutaten wie grünem Gemüse, Pilzen, Oliven oder Nüssen für Sättigung und Wohlgefühl.

Die Fasting Mimicking Diet bietet also ein alltagspraktisches Fasten ohne Hungerstress. Deshalb kann sie theoretisch bis zu zwölfmal im Jahr ausgeführt werden. Zwischen den einzelnen Scheinfasten-Zyklen setzt dieser Ratgeber auf eine vollwertige Ernährung, bei der reichlich gesundes Sirtfood auf den Teller kommt – diese pflanzlichen Lebensmittel besitzen die Fähigkeit, im Organismus das Schutzenzym Sirtuin zu aktivieren. Scheinfasten plus Sirtfood: ein Duo, das Anti-Aging-Erfolge garantiert!

Wir wünschen Ihnen eine genussvolle Scheinfasten-Zeit!