Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 30

þjónar 4

250 grömm af Penne pasta

100 grömm af sýrðum Kalamata ólífur í olíu (með steini)

200 grömm Ciabatta brauð

9 msk olía

þannig að. 500 grömm af grænu aspas

1 meðalstór laukur

1 klofnaði af hvítlauk

100 grömm af þurrkuðum mjúkum tómötum

spíra 30 grömm Radish

40 grömm Parmesan

4 msk ljós balsamic edik

1 klípa af sykri

Salt og ferskur jörð pipar

6 sneiðar af parmaskinku

Undirbúningur röð

Pasta soðið í sjóðandi söltu vatni samkvæmt umbúðunum. Holræsi ólífur, Sud grípa það. Skerið brauð í stórum bita. 4 matskeiðar af olíu í skömmtum hita á pönnu. Brauð teninga hlutar steikt þar Berið 5-6 mínútur brúnt, árstíð með salti og pipar, fjarlægja, holræsi á gleypið pappír. Holræsi pasta, holræsi, fram á smurða bakstur lak og látið kólna.

Clean aspas í vatni, pat þurr, skera burt Woody lýkur. Aðeins endilöngu, þá skera þversum aspas í tvennt. Afhýðið laukinn og hvítlauk, höggva fínt. Skerið tómatana coarsely. Tæmd Olivensud (1-2 matskeiðar) og 4-5 matskeiðar af olíu á pönnu gefa og hita. Tómatar, aspas, laukur, ólívur og hvítlauk plokkfiskur þar Berið 6-7 mínútur þar aspas er al dente.

hreinn spíra í vatni, holræsi. flottur ost, svo. 1/4 sett til hliðar fyrir dusting. Hellið aspas og tómatar blanda með ediki, sjóða, gefa með pasta og brauði bita í skál, blanda, látið kólna örlítið.

Spíra og osti blandað í, árstíð með salti, pipar og sykri. ríf skinku lítill, elda með pasta salati, stökkva með osti übrigem.