Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 39

þjónar 4

300 grömm af pasta (Penne)

1 lítill gulur pipar

1 lítill rauð paprika

170 grömm litlar mushrooms

1 kúrbít

1/2 eða 1 lítill eggaldin

1 klofnaði af hvítlauk

6 matskeiðar ólífuolía

Salt og ferskur jörð pipar

4 msk balsamic cream

5 stilkar Basil

Undirbúningur röð

Núðlur elda í sjóðandi söltu vatni samkvæmt umbúðunum. Á sama tíma, skera papriku í tvennt, hreinu, hreinu vatni og skerið í bita. hreinn og hreinn sveppum. hreinn kúrbít og eggaldin í vatni og bursta. skera endilöngu eggaldin í tvennt. Skerið kúrbít og eggaldin í þunnar sneiðar. Peel hvítlauk og skera í þunnar sneiðar. Holræsi pasta og stað í skál.

2 msk olía í stórum pönnu hita. steikja eggaldin sneiðar 3-4 mínútur, taka út og bæta við pasta. gefa 4 matskeiðar af olíu á pönnu. Peppers og sveppir sem til þess að. sauté 5 mínútur. Kúrbít og hvítlauk samkvæmt. Bæta 2 mínútur. Tímabil grænmeti með salti og pipar. Deglaze með balsamic kremi og 2 matskeiðar af vatni. Lausnin er soðin skömmu, þá bæta við pasta.

hreint Basil í vatni, hrist þurr og höggva u.þ.b. helmingur af laufum og setja þá í salat. Blanda og undirbúa salat vel. Skreytið með basil übrigem. Undirbúningur hálfvolgur eða kalt