Читать книгу Party eldhús Ahoy - Bernhard Long - Страница 35

þjónar 4

250 gramm lítill Penne pasta

1 klípa af salti

6 matskeiðar hvítt balsamic edik

Nokkrar bandstrik Tabasco (valfrjálst)

2 tsk Worcestershire sósu

1 msk hunang

6 matskeiðar ólífuolía

2 hvítlauksgeirar

1 lítill fennel ljósaperur (170 grömm)

100 grömm af klettasalati

100 grömm af loft-þurrkaðir salami (lauslega sneið)

100 grömm Kalamata ólífur

30 grömm Capers (gler)

Undirbúningur röð

Núðlur elda í sjóðandi söltu vatni samkvæmt umbúðunum. Whisk Fyrir vinaigrette edik, Tabasco, Worcester sósu og hunangi. högg olíu undir. Peel hvítlauk, skera í litla teninga og bæta við vinaigrette. Kryddið með salti.

Holræsi pasta, umhyggja að safna pasta vatni og svo. 100 ml mál. Núðlur með köldu vatni fæla og blandað með vinaigrette.

Clean fennel í vatni, hreinu og skera með slicer eða beittum hníf í mjög þunnar sneiðar. Rocket bursta, hreint vatn, hrista þurrt og skera í litla bita. Salami, ólífur, fennel, capers, eldflaugar og pasta blanda.

Ef pasta er bætt of mikið vökvi, hrært í pasta vatni. Salat getur aftur salti eftir smekk.