Читать книгу Cistin Nollag - Bernhard Long - Страница 34

Comhábhair le haghaidh 40 brioscaí

1 líomóid orgánach

3 uibheacha (méid L)

250 gram siúcra an-bhreá

350 gram de almóinní an-talamh mín

2 taespúnóg cainéal

1 sachet siúcra fanaile Bourbon

2 spúnóg siúcra púdraithe

An t-ord ullmhúcháin

Ón sú líomóide 2 teaspoons in iúl. uibheacha scaradh (buíocáin úsáid ar shlí eile). Beat whites ubh i mbabhla leis an sú líomóide go dtí go righin. Is féidir sprinkle sa siúcra agus faid a bheidh ar aghaidh ag buille go dtí go mbeidh sé scurtha.

a iarraidh faoi 6 spúnóg buailte whites ubh don glaze leataobh.

Almonds, cainéal agus meascán siúcra fanaile agus ardaitheoir cothrom i measc na whites ubh eile. An taos le haghaidh dtaobh. 30 nóiméad fuaraigh.

2 bileoga bácála le páipéar bácáil réamh-gearrtha. An dromchla oibre le befuddle siúcra icing.

Roinn an taos i roinnt 2 codanna agus rolladh amach 5-6 mm tanaí ar an icing.

Foirm an taos Gearr amach réalta. arís agus arís eile a thumadh an cutter i siúcra powdered, ionas nach an taos bata.

in ionad an cainéil le raon an dromchla oibre agus a chur ar na bileoga.

iarmhair Dough knead go hachomair, rolladh amach agus a ghearradh amach arís go dtí go bhfuil an taos úsáidte. An cainéal héadrom leis an ubh buailte ceisteanna bhán leataobh.

Cainéil sa feadán oigheann réamhthéite, sorn cistin ag 160 ° C (ní mholtar le haer scaiptear, le haghaidh gáis: roghnóir 1-2) bake 20-25 nóiméad. Más gá, na painéil áit a chéile ionas go bhácáil siad go cothrom. feadán Oighinn, amach ó oigheann cistine agus ligean scíthe ar feadh thart ar 10 nóiméad, na fianáin san oigheann oscailte. Dícheangail ó leathán bácála císte agus lig dó fuarú sa feadán oigheann, cócaireacht iarta-gráta.