Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 104

a 'frithealadh 4

2 mòr abaich tomàtothan

1 Clove de creamh

Salainn agus piobar

2 sliseagan de Serrano hama

4 anchovy fillets (glainne)

8-10 kalamata olives

70 gram Manchego (pìos)

3 bùird Oilibh Ola

2 mòr sliseagan den aran donn (mar sin gu. 100 gram)

Tha ullachadh sreath

Tomàtothan ann an uisge glan, a ghearradh a-steach pìosan mòra agus puree le làimh measgachaidh. Peel creamh, ghearradh gu grinn agus carachadh. Season le beagan salainn agus piobar.

Ham ann an sliseagan leth fad. Anchovies sgolaibh agus Pat tioram. Olive cloiche agus ghearradh coarsely. còmhnard aig an càise le peeler a-steach tana chips.

Ola teas ann a 'phana-fraighigidh. Aran ann an sliseagan ròstadh gus òir donn air gach taobh, a thoirt air falbh e. Bhruiseadh le Tomato. Tha gach aran-steach 6 stiallan (mar farsaing mun cuairt. 3 cm) a ghearradh.

Tha 4 aran stiallan le hama, anchovies càise no taisbeanadh. Anchovy aran crathaidh le olives. A 'dèanamh aran agus a' frithealadh le deagh Oilibh Ola agus salann-mara.