Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 98

Tàthchuid airson 15 pìosan

250 gram de tuna fillet

2 cloves creamh

3 shallots (30 gram)

3 spàin Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

1 aol fàs-bheairteach (sùgh)

10 chives

2 tomàtothan

1 aoil

15 sliseagan Pàrtaidh Pumpernickel

Tha ullachadh sreath

Tuna glan ann an uisge agus a gearradh a-steach glè bheag ciùban. Creamh agus shallots, Peel, a 'gearradh a-steach gu math ann am pìosan beaga agus a thoirt airson gach leth-tuna. 2 spàin ola ag aideachadh le aol 1 teaspoon sùgh, salann agus piobar blasad. gearradh 5 chives ann am fìor tana fàinneachan agus thoir leth gu Tatarais.

Clean Airson an Salsa tomàto ann an uisge, bhruis,-steach chairteal agus an sìol a thoirt às. Gèarr fheòil a-steach beag ciùban. Measgachadh creamh agus shallots 1 teaspoon le ola, sùgh aol agus gearradh chives übrigem mix. Diced tomàtothan, suas ri 1 teaspoon, ris an Salsa.

Lime Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. dhealachadh fillets le sgian gheur eadar an sgaradh craiceannan agus a 'toirt suas cuid airson garnish, airson Salsa. Season le salainn agus piobar.

Tatarais bhruich air pumpernickel. Garnish le diced tomàtothan, aol fillets agus chives. Lìon Salsa ann am bobhla agus a chòcaireachd air Pumpernickel appetisers.