Читать книгу Факторы здоровья. Часть 1 - Ботагоз Жарылгасова - Страница 13

Корни хрена в магазинах точно не встретишь, разве, что на рынке…

Перечисляя полезные продукты, мы часто забываем о хрене, который имеет впечатляющую пользу для здоровья и поэтому используется в лечебных целях более тысячи лет.

12 интересных открытий о пользе хрена для здоровья

1. Полон питательных веществ (Этот небольшой корень богат ключевыми питательными веществами, играющими важную роль в поддержании хорошего общего состояния здоровья. В частности среди них можно назвать: кальций; пищевые волокна; фолиевую кислоту; марганец; магний; калий; витамин C и цинк).

2. Натуральное антибактериальное средство (Научно доказано, что хрен имеет антибактериальный компонент аллилизотиоцианат, убивающий вредные бактерии и микробы, вызывающие инфекции. Кроме того, хрен может быть полезен при лечении инфекций мочевыводящих путей, ибо обладает не только антибактериальными, но и мочегонными свойствами).

3. Полезен при простуде и насморке (Благодаря высокому содержанию в нем серы, хрен хорошо очищает и выводит слизь из носовых пазух. Кроме того, биосоединения, содержащиеся в хрене, способствуют улучшению кровообращения на лице и дренажу. Хрен обладает хорошим муколитическим эффектом и избавляет от кашля).

4. Помогает похудеть (Хрен содержит мало калорий и много клетчатки, что делает его безопасным добавлением к любым блюдам. Итак, если вы хотите добавить аромата без добавления калорий, то хрен для этого самое то. Добавляйте его в заправки для салатов и соусы, чтобы усилить аромат блюд).

5. Ускоряет обмен веществ (Еще одно большое преимущество хрена для нашего здоровья заключается в том, что он содержит натуральные химические вещества изотиоцианаты, помогающие сбросить вес, естественным образом ускоряя метаболизм).

6. Улучшает пищеварение (Хрен входит в группу желчегонных средств, так как он заставляет желчный пузырь выделять желчь, являющийся ключевым аспектом процесса пищеварения).

7. Поддерживает иммунитет (Хрен обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые способствуют укреплению иммунной системы. Наряду с высоким содержанием витамина С в хрене, его антиоксиданты помогают производить и стимулировать активность белых кровяных телец, имеющих решающее значение для укрепления иммунной системы).

8. Обладает противораковыми свойствами (Исследования, опубликованные в медицинском журнале «Molecules» за 2016 год, а также в журнале «Journal of Agricultural and Food Industry», показали обнадеживающие результаты, свидетельствующие о полезности хрена для профилактики рака. Дело в том, что хрен содержит биоактивные соединения, в частности синигрин, которые помогают организму бороться с раком. Ученые считают, что хрен способствует замедлению распространения раковых клеток, особенно в печени. Благодаря содержанию синигрина, хрен препятствует распространению метастаз при раке желудка, толстой кишки и легких).

9. Имеет диуретические свойства (Хрен обладает некоторыми мочегонными свойствами, что важно для регулярного вывода токсинов из организма, а также для поддержания чистоты печени, очищения почек от мелких камней и песка, уменьшения болей при цистите).

10. Повышает потенцию (Хрен известен как афродизиак, способствующий повышению мужского либидо и улучшающий репродуктивную функцию).

11 Улучшает работу суставов (Веществам, входящим в состав хрена, свойственны мощные обезболивающие эффекты, ибо они действуют подобно аспирину и ибупрофену. Благодаря этому хрен помогает при лечении болезни суставов, полезен при подагре, ревматизме, ускоряет регенерацию тканей и прогревает мышцы).

12. Полезен для кожи (Хрен полезен для кожи, ибо насыщает ее витаминами, омолаживает и делает свежее, избавляя от прыщей. Благодаря содержанию синигрина хрен уменьшает пигментацию на коже, способствуя исчезновению веснушек и возрастных пятен).

Предостережения

Хрен противопоказан при:

– хронических заболеваниях органов пищеварительной системы, поджелудочной железы, печени и почек;

– туберкулезе;

– бронхиальной астме и гипотиреоидизме;

– нарушениях нервной системы;

– обильных менструальных кровотечениях;

– гипертонии;

– беременности и кормлении грудью.

При чрезмерном употреблении хрена можно получить ожог слизистых оболочек желудка.

Рекомендуемые суточные нормы

Хрен следует принимать в пищу исключительно в умеренных количествах.

Согласно мнению немецких ученых, в сутки можно потреблять не более 0,5—1 ч.л. хрена, то есть всего 3—5 г. При этом указанную порцию следует съедать, равномерно распределив ее не за один, а за три раза.

Несоблюдение этой рекомендации может привести к покраснению кожи лица, рвоте, избыточной потливости и ухудшению самочувствия.

Разумеется, следует поговорить со своим лечащим врачом, по поводу целесообразности включения хрена в свой повседневный рацион.

Несмотря на то, что корень хрен – это национальный продукт, его ведь днем с огнем не сыщешь в магазинах. Непонятно, почему наши фермеры его не выращивают, ведь с реализацией точно не возникло бы никаких проблем.