Читать книгу Kochbuch: Vegane Heimatküche - Caroline Loße - Страница 14

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Für 1 Salat

1 EL Senf

1 TL Agavendicksaft

2 EL Olivenöl

2 EL Branntweinessig

½ TL Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen, bis sich Senf und Agavendicksaft aufgelöst haben.

2. Das Dressing anschließend über den jeweiligen Salat geben, beides miteinander vermengen und servieren.

Für 1 Salat

1 Zitrone

2 EL Olivenöl

1 TL frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilienblätter, Schnittlauch)

1. Die Zitrone in eine kleine Schüssel auspressen. Das Olivenöl und die gehackten Kräuter zugeben und alles gründlich verrühren.

2. Das Dressing anschließend über den jeweiligen Salat geben, beides miteinander vermengen und servieren.

Für 1 Salat

150 ml ungesüßter Mandeldrink

2 EL Zitronensaft

1 EL Branntweinessig

1 EL Walnussöl

1 TL Agavendicksaft

½ TL Salz

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Alle Zutaten in eine kleine Flasche mit Schraubverschluss füllen. Die Flasche schütteln, bis sich alle Zutaten verbunden haben.

2. Das Dressing anschließend über den jeweiligen Salat geben, beides miteinander vermengen und servieren.