Читать книгу Vegan für Einsteiger - Dr. med. Ruediger Dahlke - Страница 25

Zwar wird allgemein angenommen, dass zumindest eine Tierhaltung nach ökologischen Kriterien ethisch vertretbar sei, das trifft aber nur sehr bedingt zu. Denn auch die Tiere aus ökologisch wirtschaftenden Betrieben werden nicht zu Tode gestreichelt, sondern landen meist ebenso in Großschlachthöfen wie ihre konventionell gehaltenen Verwandten. Dort warten sie auf ihren Tod und schütten dabei ihr Repertoire an Angst-, Panik- und Stresshormonen aus, die ihr Gewebe fluten und das Fleisch ebenso verseuchen wie das von industriell gehaltenen Nutztieren. Wobei letztere natürlich noch eine Unmenge weiterer Schadstoffe ansammeln, die über ihr Futter, Medikamente und ein (viel zu kurzes) Leben unter Dauerstress in ihre Körper gelangen.