Читать книгу 100% pflanzlich - Dr. Oetker - Страница 3

Vorwort

Garantiert rein pflanzlich! Immer mehr Menschen verbannen tierische Lebensmittel vom Speiseplan. Warum? Der Respekt gegenüber dem Tier als Lebewesen und die Ablehnung der Bedingungen, unter denen tierische Lebensmittel heute produziert werden.

Dass man auch ohne Fleisch und Fisch etwas Feines auf den Tisch zaubern kann, mag heute niemanden mehr verwundern. Doch was nimmt man statt Milch, Sahne, Butter, Eiern und Honig? Wer hier ein ödes Einerlei aus Salatblättern und Getreidekörnern erwartet, wird überrascht sein, was so alles geht:

Zum Frühstück gibt’s Vollkornbrötchen, wahlweise mit Dattel-Nuss-Creme, Kirchererbsenmus oder Erdbeer-Minz-Konfitüre. Der Grünkern-Trifle-Salat kommt einfach ins Schraubglas und wird eingepackt. In der Mittagspause dann nur noch kräftig schütteln und genießen. Lust auf was Deftiges? Unser veganes Gulasch hat da echtes Leibspeisenpotenzial. Für süße Zeiten sorgen Apfelpfannkuchen oder Sojamilchreis. Wenn mal wieder Dauerregen angesagt ist oder alles einfach nicht so richtig laufen will, sind Schoko-Brownies wahre Seelentröster.