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Salat im Pitabrot

Zum Mitnehmen

4 Stück

Pro Stück:

E: 14 g, F: 14 g, Kh: 40 g, kJ: 1428, kcal: 341, BE: 3,0

2 große Blätter Eisbergsalat

1 kleine Zwiebel

½ kleine Bio-Salatgurke

2 Tomaten

150 g Schafskäse

Salz

gem. Pfeffer

gerebelter Oregano

Für die Joghurtsauce:

1 Knoblauchzehe

150 g Joghurt (3,5 % Fett)

1 EL Olivenöl

4 Pitabrot-Taschen (frisch oder abgepackt)

Zubereitungszeit:

25 Minuten

1 Die Salatblätter abspülen, trocken tupfen, halbieren und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in dünne Ringe oder Streifen schneiden.

2 Die Gurke abspülen, abtrocknen und das Ende abschneiden, nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden.

3 Tomaten abspülen, abtrocknen und die Stängelansätze herausschneiden. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Käse ebenfalls in möglichst dünne Scheiben schneiden. Tomaten- und Käsescheiben mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

4 Für die Sauce Knoblauchzehe abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. Joghurt mit Olivenöl und Knoblauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5 Abgepackte Pitabrote im Toaster nach Packungsanleitung nacheinander toasten. Die frischen oder getoasteten Pitabrote mit dem vorbereiteten Salat und den Zwiebel-, Gurken-, Tomaten- und Käsescheiben füllen. Die Pitabrote mit der Joghurtsauce servieren.

Fitmacher-Tipp:

Joghurt ist gut für unseren Darm. Die im Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien fördern unsere Verdauung, allerdings nur dann, wenn wir ihn regelmäßig genießen. Essen Sie am besten Naturjoghurt ohne Zusätze.