Читать книгу Coole Torten - Dr. Oetker - Страница 12

Hobbits-Milchreis-Torte

16 Stücke

40 Minuten, ohne Kühlzeit

E: 3 g, F: 12 g, Kh: 22 g, kJ: 909, kcal: 217, BE: 2,0

Für den Boden:

150 g Hobbits kernig (Hafer-Mürbekekse, Brandt)

100 g Butter

Für die Füllung:

370 g abgetropfte Sauerkirschen (aus dem Glas)

4 Blatt weiße Gelatine

1 Pck. Süße Mahlzeit Milchreis nach klassischer Art

500 ml Milch (3,5 % Fett)

200 g Schlagsahne (mind. 30 % Fett)

Für den Guss:

1 Pck. ungezuckerter Tortenguss, rot

250 ml Kirschsaft (aus dem Glas)

20 g Zucker

1_ Für den Boden Hobbits in einen Gefrierbeutel geben. Beutel fest verschließen. Kekse mit einer Teigrolle fein zerbröseln und in eine Rührschüssel geben. Butter zerlassen, zu den Keksbröseln geben und gut verrühren. Einen Springformrand (Ø 26 cm) auf eine mit Tortenspitze oder Backpapier belegte Tortenplatte stellen. Die Keksmasse darin gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel gut zu einem Boden andrücken. Den Bröselboden in den Kühlschrank stellen.

2_ Für die Füllung von den Kirschen den Saft auffangen und 250 ml abmessen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen.

3_ Milchreis mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Gelatine leicht ausdrücken und in dem heißen Milchreis unter Rühren auflösen. Den Milchreis erkalten lassen, dabei ab und zu umrühren.

4_ Sahne steif schlagen und unter den erkalteten Milchreis heben. Zuerst die Hälfte der Milchreiscreme auf dem Bröselboden verteilen und die Sauerkirschen daraufgeben. Restliche Creme daraufgeben und glatt streichen. Die Torte etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5_ Für den Guss aus Tortengusspulver, Kirschsaft und Zucker einen Guss nach Packungsanleitung zubereiten. Den Guss vorsichtig auf die Tortenoberfläche geben. Die Torte nochmals 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann den Springformrand lösen und entfernen.

TIPP:

Die Torte nach Belieben mit einigen Hobbits-Bröseln garnieren.