Читать книгу Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева - Страница 16

Твердый сыр ................................ 500 г

Кефир .................................... 2 ст. л.

Бананы ..................................... 2 шт.

Яблоко ..................................... 1 шт.

Мандарины ................................. 2 шт.

Огурец ...................................... 1 шт.

Майонез ..................................... 70 г

Сок лимона ............................... 1 ст. л.

Горчица .................................... 1 ч. л.

Зеленый лук .................................. 10 г

Зелень петрушки ............................. 10 г

Зелень кинзы ................................. 10 г

Соль, сахар и молотый черный перец ..... по вкусу

1. Сыр нарезать кубиками.

2. Бананы очистить и мелко нарезать.

3. У яблока удалить кожицу и сердцевину, мякоть измельчить.

4. Огурец очистить и нарезать соломкой.

5. Подготовленные ингредиенты смешать в салатнике.

6. Майонез соединить с кефиром, лимонным соком, горчицей, добавить сахар, соль и перец, все тщательно растереть. Полученной заправкой полить салат.

7. Зеленый лук, зелень петрушки и кинзы промыть под проточной водой, мелко нарубить и посыпать салат.

8. Блюдо украсить дольками мандаринов и поставить в холодильник на 30 мин.