Читать книгу Молочная кухня. Полезное питание без хлопот! - Елена Исаева - Страница 19
Глава 1
Салаты и закуски
Салат из сыра с грибами
ОглавлениеТвердый сыр ................................ 500 г
Шампиньоны ................................ 200 г
Сметана ..................................... 200 г
Сливочное масло .......................... 1 ст. л.
Зелень петрушки ............................. 20 г
Соль .................................... по вкусу
1. Сыр натереть на крупной терке.
2. Шампиньоны вымыть, опустить в подсоленную воду и варить до полуготовности, затем откинуть на дуршлаг, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить и остудить.
3. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сметану и перемешать.
4. Зелень петрушки промыть, мелко нарезать и посыпать ею салат.