Читать книгу Элексир молодости - Евгений Платонов - Страница 8

Автор: Денхам Харман

Суть: Старение вызвано повреждением клеток свободными радикалами – нестабильными молекулами, которые образуются в процессе дыхания и метаболизма.

Механизм:

Когда ваши митохондрии (энергетические станции клеток) производят энергию, они также производят побочные продукты – активные формы кислорода (АФК), или свободные радикалы. Эти молекулы повреждают ДНК, белки, липиды.

С возрастом повреждения накапливаются, и клетки перестают работать правильно.

Что из этого следует:

– Антиоксиданты (витамин C, E, полифенолы) должны замедлять старение, нейтрализуя свободные радикалы.

Работает ли это?

Частично. Диета, богатая антиоксидантами (овощи, фрукты, зелёный чай), ассоциирована с долголетием. Но антиоксиданты в таблетках не работают. Десятки исследований показали: добавки витамина E, C, бета-каротина не продлевают жизнь, а иногда даже сокращают.

Почему? Потому что свободные радикалы – это не только враги. Они также участвуют в важных процессах (иммунная система, сигнализация). Убивать все свободные радикалы – плохая идея.

Вывод: Теория верна частично. Свободные радикалы играют роль, но это не единственная причина старения.