Читать книгу Das große österreichische Backbuch - Franz Schmeißl - Страница 20

Zutaten

2,5 kg vollreife Marillen, geviertelt

500 g Feinkristallzucker

10 g Ascorbinsäure (Vitamin C)

Zubereitung

Für die Marillensauce geviertelte Marillen mit Feinkristallzucker und Ascorbinsäure vermischen.

Anschließend 10 Minuten kochen und sofort in Rexgläser füllen.