Читать книгу Запеканки на любой вкус - Г. М. Треер, Гера Треер - Страница 13

Ингредиенты

✓ 200 г творога,

✓ 1 шт. небольшой моркови,

✓ 3-4 ст. ложки шпината,

✓ 2 яблока,

✓ 2-3 ст. ложки рубленого инжира,

✓ 2-3 ст. ложки изюма,

✓ 2 яйца,

✓ 1 ст. ложка манной крупы,

✓ сливочное масло, сахар и соль.

Способ приготовления

Морковь нашинкуйте и потушите в небольшом количестве масла и воды до готовности. Добавьте мелко нарезанный шпинат и потушите смесь еще 5 минут. Затем положите мелко нарубленные яблоки, инжир, 1 взбитое яйцо и перемешайте полученную массу.

Творог протрите через сито, смешайте с манной крупой, сахаром, оставшимся яйцом и изюмом. В смазанную маслом форму (или в порционные формочки) выкладывайте, чередуя, слоями творог и овощи с фруктами (всего 4 слоя). Верх разровняйте и сбрызните растопленным маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте со сметаной.