Читать книгу Запеканки на любой вкус - Г. М. Треер, Гера Треер - Страница 21

Ингредиенты

✓ 400 г творога,

✓ 300 г гречневой крупы,

✓ цедра 1 лимона,

✓ 2 стакана молока,

✓ 1 стакан воды,

✓ 100 г сливочного масла, 2 яйца,

✓ 4 ст. ложки сахара, корица,

✓ молотые сухари и соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу обжарьте на сухой сковороде, всыпьте в кипящую воду, добавьте соль, масло и поварите на слабом огне до разбухания крупы. Затем влейте молоко и поварите, пока каша не станет густой.

Творог смешайте с взбитыми яйцами, сахаром, корицей и лимонной цедрой. Подготовленный творог тщательно смешайте с кашей.

Полученную массу выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и обложите кусочками масла. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте в холодном или горячем виде со сметаной или сладким соусом.