Читать книгу Запеканки на любой вкус - Г. М. Треер, Гера Треер - Страница 17
Творожные запеканки
Фрукты с миндалем, изюмом и молоком «Воскресное лакомство»
ОглавлениеИнгредиенты
✓ 750 г творога
✓ 200-300 г любых нарезанных фруктов
✓ ½ стакана нарезанного миндаля
✓ ½ стакана изюма
✓ 400 мл молока
✓ 3 яйца
✓ ¾ стакана сахара
✓ 2 ст. ложки крахмала
✓ сливочное масло
✓ лимонная цедра и соль.
Способ приготовления
Отделите белки от желтков. Творог и молоко смешайте в миксере. Затем добавьте желтки, крахмал, сахар и лимонную цедру. В конце взбивания подмешайте взбитые со щепоткой соли белки.
В полученную массу положите изюм, фрукты, орехи, тщательно перемешайте, выложите в смазанную маслом форму и обложите кусочками масла.
Запекайте в духовке около 45 минут до золотистого цвета при средней температуре.