Читать книгу Запеканки на любой вкус - Г. М. Треер, Гера Треер - Страница 18

Ингредиенты

✓ 500 г нежирного творога,

✓ 2 стебля фенхеля,

✓ 3 яйца,

✓ 2 сваренных вкрутую яйца,

✓ ½ стакана нарезанного кориандра,

✓ 2 ст. ложки картофельной муки,

✓ 2 ст. ложки сливочного масла,

✓ перец и соль.

Способ приготовления

Стебли фенхеля разрежьте на 4 части, сварите до готовности и слейте воду. Фенхель разомните в пюре, вареные яйца мелко нарежьте и смешайте с творогом, картофельной мукой, размягченным маслом и кориандром.

После добавления каждого продукта смесь тщательно перемешивайте. Затем влейте взбитые яйца, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Полученную массу выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре.