Читать книгу Каким вином нас угощали. Напитки с градусом и без - Г. М. Треер - Страница 59
Наливки
Яблочная наливка на водке «Мытищинская»
Оглавление✓ 2 кг 500 г яблок
✓ 1 л 500 мл водки
✓ 2 кг сахара
✓ 7 л 500 мл воды
В большую емкость (лучше бутыль) положите очищенные и нарезанные яблоки, залейте их водкой и охлажденной кипяченой водой. Горлышко бутыли обвяжите марлей и поместите на 2 недели на солнце, не забывая ежедневно взбалтывать содержимое бутыли.
Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процедите через марлю, добавьте сахар и снова поместите на 2 дня на солнце. Затем вынесите на 10 дней в холодное место.
Спустя это время полученную жидкость процедите, разлейте в бутылки, укупорьте их пробками и обвяжите веревками. Храните в холодном месте. Через 3 недели наливка готова к употреблению.
