Читать книгу Энциклопедия целебных свойств продуктов питания - Галина Константиновна Сергеева - Страница 51
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (макро – и микроэлементы)
МОЛИБДЕН
ОглавлениеЭтот элемент входит в состав некоторых ферментов, принимающих участие в окислении пуринов.
Дефицит молибдена у людей не установлен, а избыток его в организме приводит к развитию подагры.
Его много в бобовых, зерновых и некоторых листовых овощах.