Читать книгу Viden om vand - Группа авторов - Страница 16

Termodynamiske egenskaber fortæller os noget om, hvordan vand opfører sig, når vi ændrer temperaturen, og hvor nemt (eller svært) det er at tilføre energi (varme) eller at tage energi fra (køle) vand. Vands termodynamiske egenskaber er afgørende for den helt centrale rolle, som vand har – både ‘indvendigt’ i forbindelse med de biologiske processer, der foregår i vores krop, og også ‘udvendigt’ i forbindelse med Jordens økosystem. De termodynamiske egenskaber er resultatet af den måde, hvorpå de enkelte vandmolekyler sætter sig sammen og danner en helhed i enten flydende vand eller is.

Figur 2.4

Når vand afkøles, stiger densiteten indtil omkring 4 ˚C (Temperature of Maximum Density, forkortet TMD). Herefter falder densiteten svagt indtil frysepunktet, hvorefter den falder drastisk, når vandet fryser til is.