Читать книгу Grillen für Dummies - John Mariani - Страница 44

Stellen Sie immer eine Wasserflache mit Zerstäuber in Reichweite neben den Grill, um gelegentlich auftretende Stichflammen zu löschen oder bei einem zu heiß gewordenen Feuer die Temperatur zu reduzieren. Sie können auch Grillgut am Drehspieß mit Wasser (oder einer anderen Flüssigkeit) besprühen, damit es schön saftig bleibt. Es muss nichts Ausgefallenes sein, es reicht eine einfache Sprühflasche. Aber achten Sie darauf, dass die Düse einen feinen Wassernebel erzeugt, nicht dass Sie das Feuer löschen, indem Sie zu viel Wasser auf das Holz oder die Kohlen sprühen.