Читать книгу Grillen für Dummies - John Mariani - Страница 45

Die Zange ist ein wichtiges Gerät zum Wenden von Grillgut. Verwenden Sie lieber eine Zange mit langem Griff als eine lange Gabel, da Sie das Grillgut mit einer Zange wenden können, ohne in es hineinstechen zu müssen (dabei verliert das Grillgut nämlich Saft). Zudem können Sie das Grillgut mit einer Zange besser herumbugsieren als mit einem Grillwender.

Denken Sie beim Kauf einer Zange an die Länge. Verwenden Sie niemals eine kurze, besonders flexible Eiszange am Grill. Eine gute Grillzange muss zwischen 40 und 50 Zentimeter lang sein und einen Griff aus Holz oder einem anderen isolierenden Material haben (an heißem Metall verbrennen Sie sich!).