Читать книгу Alimentazione Senza Carne Ricettario Per Atleti Vegani - Joseph P. Turner - Страница 4

Prima ancora di iniziare questo capitolo, voglio sottolineare che questa non sarà mai una guida completa a tutto ciò che è dietetico e nutrizionale. Ci sono troppe cose là fuori per poterle adattare ad un libro come questo. Tuttavia, ciò che faremo qui è indicarti i fattori più critici che influenzeranno effettivamente la tua salute, a partire dalla cosa più significativa su cui concentrarti e lavorando progressivamente verso le cose meno importanti, quindi presta particolare attenzione all'inizio.

Voglio anche sottolineare che nulla di tutto ciò è la mia opinione. Non ho aperto il computer portatile e non ho semplicemente digitato i miei pensieri. Questo è un dato di fatto, solido e provato attraverso vari studi e analisi. Persone molto più intelligenti di me hanno esaminato questi studi e compilato i cinque fattori che influenzano il risultato più degli altri, quelli che condividerò … ora.

Bilancio calorico. La cosa più importante su cui devi assolutamente concentrarti è questo piccolo calcolo, che è fondamentalmente quante calorie stanno entrando nel tuo corpo mangiando e bevendo rispetto a quanta energia (misurata in calorie) stai consumando regolarmente.

Composizione degli alimenti. Di cosa sono fatti i tuoi cibi e da dove provengono i grassi, i carboidrati e le proteine.

Quantità di macronutrienti. Una parola grossa che significa solo quanti grassi, carboidrati e proteine consumi quotidianamente.

Tempi nutrizionali. Quando consumi i tuoi pasti e (ovviamente) come li distribuisci durante il giorno.

Integratori. Notate che questi sono quaggiù, al numero cinque, nonostante tutto il brusio che li circonda. Gli integratori sono ancora importanti, ma ecco la definizione di base: tutte quelle polveri, pillole, estratti, ecc. che puoi assumere per migliorare la tua dieta.

E questo è tutto! Davvero. Vedi quanto è relativamente semplice? Quando si arriva a questo punto, non è così difficile coinvolgere la mente come sostengono alcuni dei disfattisti. Questo dovrebbe essere abbastanza ovvio, ma tutti questi elementi si influenzano a vicenda. Modificandone uno o più, è possibile che cambino molte cose. L'esempio semplice è che se mangi di meno, perdi peso. Se sei sovrappeso, un calo del peso corporeo significa molti benefici per la salute.

Attenzione, qui voglio sottolineare una cosa. Per quanto vorremmo tutti una pillola magica che potesse risolvere tutti i nostri problemi, questa soluzione non esiste. Veganismo e mangiare bene potrebbero essere la risposta giusta e qualcosa che rende la tua vita migliore, ma sono piccoli passi. Non mangi alcuni legumi e il giorno dopo tutto va meglio al 100%. Se scegli di adottare una dieta vegana, voglio che tu sia pienamente consapevole che, come con qualsiasi altra cosa nella vita, ci vorrà del tempo. Concentrati prima sulle cose più significative, come il bilancio calorico, e una volta che le cose iniziano ad avere un senso e ti senti a tuo agio, passa alle altre.