Читать книгу Alimentazione Senza Carne Ricettario Per Atleti Vegani - Joseph P. Turner - Страница 5

I prodotti di origine animale comportano tutta una serie di rischi per la salute, che si possono evitare con una dieta vegana, con i seguenti vantaggi:

● diminuzione del rischio di cancro

● migliorata funzione renale

● diminuzione del rischio di morbo di Alzheimer

● riduzione dei sintomi di artrite

● perdita di peso

Tieni presente che molti studi che dimostrano questi benefici hanno in genere una piccola dimensione del campione. Non c'è abbastanza interesse nella comunità scientifica per finanziare studi su larga scala su una dieta vegana. Tuttavia, la perdita di peso è il beneficio più confermato e deriva dall'evitare i grassi saturi e le proteine animali che sono responsabili dell'aumento di peso, specialmente se combinati insieme.