Читать книгу Alimentazione Senza Carne Ricettario Per Atleti Vegani - Joseph P. Turner - Страница 9

Senza avere tutta la tecnica, per te è fondamentale mangiare il cibo giusto. Quante calorie mangi prima di tutto, ma questo è un secondo punto. Ci sono quattro fattori di fonti alimentari che dovrai considerare, che sono fonti proteiche, fonti di carboidrati, fonti di grassi e micronutrienti. Esaminerò ciascuna di esse. Ora, voglio sottolineare che la tua dieta deve funzionare per te. Se non ti piace assolutamente un certo tipo di cibo, non includerlo nella tua dieta. Trova un'altra alternativa, o la tua dieta probabilmente non durerà così a lungo. Tuttavia, se dovessi darti quattro punti elenco per vivere da vegano, ti darei le seguenti indicazioni:

● Ottieni la maggior parte delle tue proteine da alimenti ricchi di aminoacidi essenziali

● Ottieni la maggior parte dei tuoi carboidrati da cereali integrali, frutta e verdura

● Ottieni la maggior parte dei grassi da fonti di grassi insaturi

● Mangia cibi prevalentemente ricchi di vitamine e minerali

Senza ulteriori indugi, entriamo nella parte scientifica di tutto questo!