Читать книгу Livro De Receitas Power Sem Carne Para Atletas Veganos - Joseph P. Turner - Страница 18

Os carboidratos são o único macro nutriente não essencial, portanto, teoricamente, não há um mínimo real em relação à saúde geral. Você poderia absolutamente sobreviver sem quaisquer carboidratos, mas não é uma boa ideia. Alguns atletas cortam drasticamente os carboidratos e têm um desempenho fraco, crescimento indireto e direto de músculo pobre, e mais fatiga com os dias e semanas devido ao esgotamento de glicogênio. Em outras palavras, se você não comer carboidratos, não desenvolverá tanto músculo quanto poderia.

A quantidade exata de carboidratos que você precisa depende de algumas coisas. Estamos falando de exames de sangue. Sei que é chato. Felizmente, você pode calculá-lo, mesmo sem saber suas medidas exatas, usando o peso corporal e a intensidade de treinamento. Veja como!

Consumo Ideal de Carb:

● Treinos leves: 2-2,5 g por quilo

● Treinos moderados: 2,5 a 3 g por quilo

● Treinos intensos: 3 a 3,5 g por quilo

Em outras palavras, quanto mais duro você treina, mais carboidratos precisa. Normalmente, os treinos leves têm menos de trinta minutos e menos de 10 conjuntos de trabalho se estiver levantando peso; moderado é qualquer coisa entre 30 e 60 minutos e mais de 10 conjuntos de trabalho; os treinos duros são qualquer coisa acima disso. Não é uma ciência exata, mas está perto. Às vezes, um treino curto pode ser extremamente alto em intensidade e, neste caso, você deve aumentar sua ingestão de carb até a categoria "duro".

Pode-se consumir carboidratos demais? Trata-se de uma pergunta difícil, aposto que você já ouviu todos os mitos terríveis e assustadores sobre os carboidratos que o afasta deles, mas eis a verdade: não há uma verdadeira ciência que possa provar que uma ingestão de carb é excessiva, desde que sejam cumpridas as entradas mínimas de proteínas e gorduras. Há estudos com corredores de resistência e tal que provam que dietas muito elevadas em carboidratos podem ser saudáveis no longo prazo, mas seus carboidratos têm que vir de fontes saudáveis, como aveia, batatas, quinoa, e arroz (são carboidratos complexos que não causam um pico repentino em níveis de insulina como doces ou açúcar).

Algumas pessoas não funcionam bem com dietas altas em carboidratos, e isso é bom. Todos são diferentes. Se você for assim, mantenha os carboidratos como indicado acima e consuma mais calorias com gorduras saudáveis.