Читать книгу La dieta Keto - Josh Axe - Страница 22

Desde una perspectiva médica, la cetosis nutricional se diagnostica cuando las cetonas en tu sangre alcanzan cierto nivel. Sin embargo, medir las cetonas en tu sangre, respiración u orina complicaría este plan, así que por lo general no lo recomiendo. Es preferible que te apegues a mi programa cetogénico a que te preocupes por evaluar tu nivel de cetonas. Además, si prestas atención a tus sensaciones físicas, podrás saber cuándo estás en cetosis.

Buenas señales de cetosis son la pérdida de peso; una energía más sostenida, sin las usuales caídas vespertinas que sueles experimentar cuando quemas glucosa como combustible, y reducción del hambre y los antojos. La supresión del apetito es una de las señales de cetosis más obvias y significativas. Mis pacientes acostumbrados a batallar con la constante sensación de hambre cuando consumían una dieta alta en carbohidratos aseguran que la sensación de no tener hambre mientras bajan de peso es uno de los aspectos más gratificantes y milagrosos de mi plan cetogénico.

Una vez que alcances un punto firme en la cetosis, podrás comenzar a ejercitarte como de costumbre. La actividad física regular es útil para todos. Para apuntalar tus sesiones de ejercicio, consume suficientes calorías en general, y en especial grasas en abundancia. Si te sientes aniquilado después de hacer ejercicio, tendrás que considerar dos posibles soluciones: consumir un poco más de combustible y reducir la intensidad de tu rutina. Cuando haces un ejercicio intenso, tu cuerpo transita al uso de glucosa como combustible, estés o no en cetosis. Así, durante mi programa cetogénico de treinta días, el ejercicio moderado es la clave para quemar grasa y fortalecer los músculos. Una vez que pases al plan para el ciclo cetogénico permanente, podrás programar tus sesiones de ejercicio para los días en que ingieras más carbohidratos, método que te permitirá entrenar con intensidad sin dejar de cosechar los beneficios de la cetosis.

Aunque armarte de información te preparará para el éxito, la información no basta. Mi plan cetogénico no será del todo eficaz si no estás dispuesto a hacer cambios simples pero significativos. No existe una respuesta mágica para la transformación de tu salud. La única solución es que renuncies a las dietas de hambre y adoptes un estilo de vida que cree un bienestar sostenible a largo plazo. Pese a que verás rápidos resultados con mi programa cetogénico, no lo concibas como temporal, algo que harás sólo hasta que tus cifras de azúcar en la sangre cambien notoriamente o cumplas tu meta de peso. Si en verdad quieres hacerte cargo de tu salud, deberás renovar tu compromiso todos los días, en cada comida.

Tendrás tropiezos. Desanimarte por eso es contraproducente y hará más factible que abandones el programa. Reconoce simplemente que te desviaste de tu plan y sigue adelante. Cada comida es una nueva oportunidad de tomar decisiones acordes con tus metas generales.

Esto no es una prueba de velocidad ni un maratón. No hay una línea de meta. Si te comprometes con este programa, abrazarás una nueva manera de comer que te orientará a una vida de bienestar. El beneficio será enorme: un emocionante futuro libre de enfermedades.