Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 189

Свежие ягоды (клубнику, малину, землянику, ежевику) промыть и обсушить на сите. Добавить сахар, белки и взбить в миксере. Получится нежно-розовая или интенсивно-красная воздушная масса очень приятного вкуса.

Подавать на десерт с холодным молоком.

На десерт также подают печеные яблоки, яблоки, запеченные в тесте, и сырые фрукты.

1 стакан ягод

1–2 яичных белка

3 ст. ложки сахара