Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 399

Пропустить через мясорубку или мелко нарубить ветчину и вареный язык (в равных частях).

Затем прибавить сливочное масло, лимонный сок, черный молотый перец и несколько капель сока репчатого лука.

Смесь растереть и нанести ее на ломтики хлеба, смазанные тонким слоем сливочного масла.

400 г хлеба

150 г сливочного масла

150 г ветчины

150 г вареного языка сок 1/2 лимона

1/2 луковицы черный молотый перец соль по вкусу