Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 28
Салаты и закуски
Салаты с мясом и рыбой
Салат с сельдью и яблоками
ОглавлениеИнгредиенты
1 соленая сельдь, 2 яблока, 500 г картофеля, 1 свекла, 2 соленых огурца.
Способ приготовления
1. Сварить в слегка подсоленной воде картофель в «мундире». Затем почистить его и нарезать кубиками. Отдельно сварить свеклу, очистить и тоже нарезать кубиками. Затем почистить, удалив семенные коробочки, и нарезать кубиками яблоки и соленые огурцы.
2. Тщательно очистить сельдь (сняв кожу и удалив кости). Разделать на филе и нарезать его маленькими кусочками (сельдь крепкого посола предварительно замочить в воде и дать постоять некоторое время, чтобы салат не получился слишком соленым).
3. Тщательно подготовленные продукты аккуратно смешать, все поперчить и заправить салатной заправкой.