Читать книгу Блюда для понижения уровня сахара - Группа авторов - Страница 39

Мясные супы жизненно необходимы нашему организму. В холодное время года они дают энергию и тепло, активизируют обмен веществ и кровообращение, восстанавливают баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления.

К сожалению, мясо при варке отдает бульону не только полезные, но и вредные вещества: например, креатин и креатинин, которые ухудшают протеиновый обмен в мышцах.

Естественно, мясные супы калорийнее вегетарианских похлебок, поэтому людям с повышенным уровнем сахара в крови рекомендуется употреблять их не чаще двух раз в неделю.