Читать книгу 5000 лет крестьянской мудрости Поднебесной. Технологии и научные познания в сфере сельского хозяйства в Древнем Китае - - Страница 28

Система «вспашка – боронование – шлифование» представляет собой разработанную во времена Южных и Северных династий технологию, подходящую для применения в засушливых районах. Весенний сезон в бассейне реки Хуанхэ сухой и ветреный, почвенная влага легко испаряется. В древние времена существовало специальное словосочетание «потеря влаги» (失墒), которое обозначало потерю воды именно изнутри, а не с поверхности почвы. С давних времён земледельцы преследовали две основные цели: удержать влагу и обеспечить засухоустойчивость посевов. В период со II в. до н. э. по VI в. н. э., с эпохи Цинь и Хань до эпохи Вэй, Цзинь, Южных и Северных династий, в районах среднего и нижнего течения Хуанхэ постепенно сформировалась система «вспашка – боронование – шлифование». Это одно из самых выдающихся изобретений в аграрной истории Китая, которое до сих пор считается самой дешёвой и экологичной технологией.

Как видно из названия, подобная технология включает в себя последовательное использование вспашки, боронования и шлифования на крестьянских наделах. Сельскохозяйственные инструменты, которые при этом используются, – плуг, борона и волокуша. Во времена династии Хань у плуга с прямыми оглоблями уже имелись лемех и отвал, для рыхления, вскапывания и штыкования почвы. После вспашки комья земли необходимо было разбивать, для этого в эпоху Вэй, Цзинь, Южных и Северных династий появилось специальное орудие – борона. Её конструкция состояла из 2 – 3 деревянных брусков, соединённых планкой, в которой в произвольном порядке располагались чугунные зубья.

Зубья втыкались в почву, боронующий вставал на перекладину конструкции, которую тянул вол. Человек утяжелял вес конструкции, и зубья глубже входили в почву, что делало обработку продуктивней. Боронование разрыхляло землю, а вода начинала быстро испаряться, поэтому требовалось ещё и шлифование. Орудие для шлифования представляло собой относительно толстые прутья с шипами, переплетённые между собой в прямоугольную конструкцию. Процесс его использования выглядел следующим образом – волокуша ставилась на вспаханное поле и тянулась рабочим скотом, а работник или стоял на ней или клал на неё камни, увеличивая давление на поверхность почвы и способствуя её уплотнению.

Настенная роспись из склепа в провинции Ганьсу. Процессы вспашки,

боронования и шлейфования

Эта технология обработки почвы базируется на научном положении: в почве находятся капиллярные трубки естественного происхождения, которые сообщаются с внешним миром, проходя через них, вода из почвы испаряется. Боронование и шлейфование уничтожают эти естественные каналы, предотвращая выветривание почвенной влаги, что крайне важно для засушливых северных регионов. Известный агроном времён Цзя Сысе в «Необходимых искусствах для простого народа» дал теоретическое объяснение вспашке и боронованию и подробно описал технические требования к этим процессам:

«Требуется пахать узко и мелко, плуг не должен быть слишком широким, иначе глубоко почву не вспахать. Распахиваются высокие и низкие поля вне зависимости от того, осень или весна. И сухая, и влажная почва требуют обработки, чтобы дать урожай. Время обработки земли зависит от влажности почвы. Осенняя пахота должна быть глубокой, весенняя – поверхностной. Первая вспашка глубже, последующие – мельче». Таким образом становится понятно, что в северном Китае того времени система обработки земли имела теоретические и практические основания. Не удивительно, что она до сих используется как хорошо зарекомендовавшая себя сельскохозяйственная технология.

Волокуша

Борона