Читать книгу Хобби – кулинария. Эссе с рецептами - - Страница 10

сырая свекла – 1 шт. (около 500 г), чеснок – 1 зубчик, кинза – 1 пучок, растительное масло – 1 ст. ложка, соль.

Свеклу трем на терке для моркови по-корейски или крупной терке, чеснок через давилку или измельчаем ножом, кинзу мелко режем, все солим, маслим и перемешиваем. Можно есть сразу, а можно дать постоять. Если нет кинзы и с петрушкой тоже очень неплохо. Съедается сразу. Можно попробовать масло душистое, но и с рафинированным вкуса сырой свеклы совершенно не ощущается.