Читать книгу Пескетарианство: Завтраки - - Страница 8

(для фокуса и продуктивности)

Ингредиенты:

Цельнозерновой хлеб – 1 ломтик

Яйцо – 1 шт. Шпинат – 1 горсть

Натуральный йогурт – 2 ст. л. Дижонская горчица – ½ ч. л. Соль, перец – по вкусу

Калорийность и БЖУ:

Калорийность – ~270 ккал

Белки – 20 г

Жиры – 13 г

Углеводы – 18 г

Пошаговое приготовление:

Обжарь шпинат 1—2 минуты. Смешай йогурт с горчицей – это соус. Приготовь яйцо пашот. На тост выложи шпинат, яйцо и полей соусом.

Польза для мозга:

Белки и холин из яйца поддерживают скорость мышления. Шпинат насыщает витамином К и фолатом, защищающим нейроны.