Читать книгу Пескетарианство: Ужины - - Страница 11

Ингредиенты (2 порции):

Микс морепродуктов – 200 г (200 ккал)

Лук – 50 г (20 ккал)

Морковь – 50 г (20 ккал)

Сельдерей – 50 г (10 ккал)

Консервированные томаты – 200 г (40 ккал)

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, лавровый лист, тимьян – по вкусу

Вода – 500 мл

Калорийность на порцию: ~225 ккал

Приготовление:

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук, морковь и сельдерей 5 мин. Добавить чеснок, обжаривать 1 мин. Влить воду и томаты, довести до кипения, добавить лавровый лист и тимьян. Варить 10—12 мин, затем добавить морепродукты, готовить ещё 5—7 мин. Посолить, поперчить и подавать горячим.