Читать книгу Пескетарианство: Ужины - - Страница 2

Ингредиенты (2 порции):

Филе лосося – 300 г (около 400 ккал)

Киноа – 100 г сухой (368 ккал)

Брокколи – 200 г (70 ккал)

Морковь – 100 г (41 ккал)

Оливковое масло – 1 ст. л. (120 ккал)

Лимон – ½ шт. Соль, перец, сушёный тимьян – по вкусу

Калорийность на порцию: ~500 ккал

Приготовление:

Киноа промыть и сварить в 2 раза большем объеме воды до готовности (около 15 мин). Брокколи и морковь нарезать, готовить на пару 8—10 мин. Лосось посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или запечь в духовке 12—15 мин при 180° C. Сервировать лосось с овощами и киноа, полив оливковым маслом.