Читать книгу Флекситарианство: Обеды - - Страница 3

Калорийность: ~500 ккал

Ингредиенты (на 1 порцию):

Куриная грудка – 120 г

Киноа – 50 г (сухой продукт)

Брокколи – 100 г

Морковь – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л. Соевый соус – 1 ч. л. Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, специи – по вкусу

Пошаговое приготовление:

Киноа промыть и сварить в воде (пропорция 1:2) около 15 минут. Куриную грудку нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде с 1 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Брокколи разделить на соцветия, морковь нарезать полосками. Обжарить овощи на сковороде 5—7 минут с чесноком и соевым соусом. Смешать курицу с овощами и подать с киноа.