Читать книгу Флекситарианство: Обеды - - Страница 9

Калорийность: ~450 ккал

Ингредиенты:

Чечевица красная – 80 г (сухая)

Кабачок – 100 г

Баклажан – 100 г

Морковь – 50 г

Лук – 50 г

Томаты – 100 г

Оливковое масло – 1 ст. л. Соль, перец, прованские травы

Приготовление:

Чечевицу промыть, варить 15—20 минут до готовности. Овощи нарезать кубиками, обжарить 5—7 минут с маслом и луком. Добавить томаты, тушить 10 минут с пряностями. Смешать с чечевицей и подавать.