Читать книгу Здоровое питание (нутрициология). Основы для всех. Простыми словами о научном подходе к питанию, продлевающему жизнь. Пошаговое руководство по правильному питанию без диет - Группа авторов - Страница 3

Нутрициология (от лат. nutritio – питание и греч. λόγος – учение) – это наука, изучающая влияние питания на организм человека. Она рассматривает, как различные продукты, нутриенты (витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты и проч.) и пищевые привычки влияют на здоровье, физическое состояние и, что самое важное, на профилактику заболеваний.