Читать книгу Часы, которые дают 13-й удар - - Страница 2

Ингредиенты (на 8 порций):

Шоколад тёмный – 150 г (около 800 ккал)

Масло сливочное – 100 г (720 ккал)

Сахар – 150 г (600 ккал)

Яйца – 3 шт. (210 ккал)

Мука пшеничная – 100 г (360 ккал)

Какао-порошок – 2 ст. л. (40 ккал)

Соль – щепотка

Общая калорийность: ~2730 ккал, 1 порция ≈ 340 ккал

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 °C.

Растопить масло и шоколад на водяной бане, слегка остудить.

Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

Аккуратно соединить шоколадную смесь с яйцами.

Просеять муку, какао и соль, добавить в тесто, перемешать до однородности.

Вылить тесто в форму (20×20 см), застеленную бумагой для выпечки.

Выпекать 20–25 минут. Внутри брауни должны оставаться чуть влажными.

Остудить, нарезать на 8 кусочков и подавать.