Читать книгу Снежинки-голосники - - Страница 8

Ингредиенты (4 порции)

Творог 5% – 500 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Манка – 3 ст. л.

Сметана – 3 ст. л.

Изюм – 60 г

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Сливочное масло – для формы

Калорийность (1 порция)

≈ 320–340 ккал

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Подготовка

Изюм залить горячей водой на 10 минут.

Духовку разогреть до 180°C.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Шаг 2. Творожная масса

Творог выложить в миску.

Добавить яйца, сахар и ванильный сахар.

Пробить блендером или тщательно размять вилкой.

Добавить манку и сметану, перемешать.

Вмешать отжатый изюм.

Шаг 3. Выпечка

Переложить массу в форму.

Разровнять поверхность.

Поставить в духовку.

Выпекать 40–45 минут до золотистой корочки.

Шаг 4. Остывание

Достать запеканку.

Дать постоять 10–15 минут – она станет плотнее.

Шаг 5. Подача

Подавать тёплой или холодной, со сметаной или вареньем.

Советы

Если творог сухой – добавьте ещё 1 ст. л. сметаны.

Можно заменить изюм ягодами.