Читать книгу Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя - Группа авторов - Страница 37

850 г томатного соуса, 100 г сухого белого вина, 100 г сливочного масла.

В горячий томатный соус добавить белое сухое виноградное вино. После этого нагреть соус до кипения и заправить сливочным маслом.

Подается к припущенной вареной и жареной рыбе, например, судаку фри, биточкам, котлетам и тефтелям из рыбной котлетной массы.